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亚泰奇朔红酒
          源自美国纳帕

震动 | 一瓶葡萄美酒的隐形杀手

发布时间:2018/04/20

 避开阳光,湿度70%,温度15℃,这就是一个完美葡萄酒储藏环境么?当然还不够,震动是一个美酒储存环境必须考虑的!

频繁的震动会给葡萄酒带来巨大的损害。对于一些珍贵的高品质葡萄酒而言,陈年数载在寻常不过,那么酒液中会自然形成酒石酸及单宁、色素等复合的天然沉淀物,在安静的环境下,这些标志优秀葡萄酒的沉淀物会静静的躺在酒瓶凹陷底部,然而过于频繁的震动则会让其浑浊酒液。如果此时,恰逢你打开这瓶美酒,那么相信你的品酒体验将不会美好。

长途运输会给葡萄酒带来震动,然而不恰当的储放位置也是会让葡萄酒处于吵杂的环境,比如家用冰箱,一般家用的冰箱在制冷过程中会处于不断震动的状态,这一点虽不会让你察觉,但对葡萄酒是有害而无益的!