恭贺！奇朔红酒坊·长春旗舰店成功引入东元精选火腿这一特色美食。作为高端发酵火腿，东元精选火腿是一种昂贵的美食瑰宝，吃过的人都会被那种唇齿留香、淡淡盐味伴着鲜美无比的肉香所折服，它所带来的唇齿诱惑和难以言表的幸福感，亦会让人对之念念不忘。

 当东元精选火腿遇到亚泰奇朔红酒  

发酵火腿被称之为“肉中软黄金”，与红酒、奶酪并称为世界三大发酵美食。当东元精选火腿遇到亚泰奇朔红酒，便是发酵火腿与红酒互为补充的健康饮食方式。源自美国加州纳帕谷有机种植的奇朔红酒，其酒液中富含原花青素OPC、单宁、白藜芦醇等多种天然抗氧化物质，日常坚持饮酒有助于人体健康，尤其对心血管疾病有很好的防预效果。

东元精选火腿，这种高端发酵火腿在乳酸菌、微球菌等微生物的发酵和肌肉自身蛋白酶的共同作用下，原料肉中部分蛋白质水解，使得发酵火腿中含有更多的多肽和丰富的、比例更合理的各种氨基酸，

从而使发酵火腿中的蛋白质更易被人体消化吸收，具有极好的生理价值和生化可利用性；有益于人体降低了胆固醇含量和提升抗氧化性，从这一健康功效来看，东元精选火腿与亚泰奇朔红酒的堪称最相配的健康饮食组合！

东元精选火腿营养价值的具体表现

第一 火腿在发酵过程中，分解蛋白质产生的游离氨基酸，其含量要比鲜肉高15倍左右，这些氨基酸里面含有18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的，大大提高了蛋白质的吸收效率，在国外发酵火腿拿来为登山队员、自行车赛车手等耐力型运动员提供所需的“快速能量”。

第二 发酵过程中有益菌分解碳水化合物，火腿中的热量大大降低，发酵火腿因此也是营养专家推荐的低卡路里食物。

第三 发酵火腿中还含有一种极优质的脂肪亚油酸，其含量可以和纯天然橄榄油相媲美，比普通肉制品高出50%左右，这种亚油酸可促成HDL(有益胆固醇)的生成，遏制LDL(有害胆固醇)的生成，从而对降低人体胆固醇含量，对防止心血管疾病有益处，而因其低胆固醇特性，常被列入体育运动员控制体重的食谱中。

第四 在其发酵过程中，产生的维生素B族、微生物E等维生素比普通肉制品高出20%-50%，众所周知维生素是人体必须摄入的，同时火腿中还富含铁、镁、锌、钙、磷等，其中磷的含量可达人体每日所需磷的30%，可帮人体吸收25%至36%的锌含量。因此，发酵火腿还是一种补充维生素、常量元素、微量元素的食物。

综合 吃火腿能提高蛋白质的吸收效率、增加维生素等的摄入量，在吸收了更多营养成分的同时，降低了热量、有害胆固醇的摄入，比直接吃肉或者吃其他普通肉制品价值高。当然除了营养价值外，其独特的口感和风味也是其让人欲罢不能的地方。