为什么意大利名酒基安蒂Chianti 的标志是一个裹着稻草的酒瓶子呢？这要从12世纪说起，当时玻璃瓶已经开始应用在葡萄酒储存中。但是其瓶身薄而易碎。“结实”的玻璃瓶是在17世纪才被改良出来的。因此，在“结实的玻璃”出现之前，15世纪的葡萄酒商用扎好的稻草来保护易碎的玻璃瓶底部，这个习惯在意大利托斯卡纳（基安蒂是其子产区）一直流行至20世纪。

那么，基安蒂的历史要追溯到何时呢？基安蒂地处文化艺术中心佛罗伦萨与贸易金融中心锡耶纳之间。这个地域从中世纪开始便贸易繁荣，14世纪时当地便出了以棉布与橄榄油封瓶的基安蒂红葡萄酒。基安蒂的崛起还是在18世纪以后，古典基安蒂葡萄园土地被划分出来，以桑娇维塞和卡耐奥罗混酿的古典基安蒂成为经得住陈年的佳酿。